現(xiàn)場(chǎng)

　　洞頭網(wǎng)訊(通訊員 莊志鵬)為切實(shí)提升農(nóng)村養(yǎng)老服務(wù)水平，保障轄區(qū)老年人就餐安全。近日，霓嶼街道公共服務(wù)辦、應(yīng)消站、市監(jiān)所聯(lián)合對(duì)轄區(qū)2家養(yǎng)老院、8個(gè)村居養(yǎng)老食堂開(kāi)展了專(zhuān)項(xiàng)檢查，重點(diǎn)檢查食品安全、消防安全、運(yùn)營(yíng)管理及服務(wù)質(zhì)量，確保老年群體吃得放心、舒心。

　　檢查組一行對(duì)食堂的食材采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工環(huán)節(jié)進(jìn)行細(xì)致排查，查看肉類(lèi)、蔬菜的采購(gòu)記錄，要求嚴(yán)格落實(shí)食材分類(lèi)存放、生熟分開(kāi)制度。對(duì)食品留樣進(jìn)行標(biāo)簽、菜品進(jìn)行檢查，基本符合老年人飲食要求，現(xiàn)場(chǎng)建議繼續(xù)增加易消化的營(yíng)養(yǎng)餐食。

　　霓嶼轄區(qū)以多樣化助餐模式將老年助餐服務(wù)實(shí)現(xiàn)轄區(qū)全覆蓋，“集中就餐+助餐上門(mén)”結(jié)合服務(wù)的方式，為沒(méi)有老年食堂的村和行動(dòng)不便的老人提供便利就餐服務(wù)。其中，石子岙村組建的助餐志愿者隊(duì)伍，每日送餐30人次，成為霓嶼助餐“村村守望、鄰里互助”新模式的樣板。

　　聯(lián)合檢查組對(duì)養(yǎng)老食堂的燃?xì)馐褂谩㈦姎饩�路、消防器材等進(jìn)行“地毯式”排查。逐個(gè)測(cè)試煙感報(bào)警器靈敏度，檢查滅火器是否在有效可用，并核查廚房燃?xì)庑孤﹫?bào)警裝置安裝情況。應(yīng)消站人員結(jié)合養(yǎng)老食堂特點(diǎn)，重點(diǎn)提醒工作人員：“油鍋起火千萬(wàn)不能用水潑！”

　　據(jù)悉，霓嶼轄區(qū)各村養(yǎng)老食堂均制定了“每月巡查、季度考評(píng)”的考核機(jī)制，通過(guò)“檢查-整改-復(fù)查”閉環(huán)管理，確保安全隱患動(dòng)態(tài)清零。下一步，霓嶼街道將聯(lián)合衛(wèi)生院開(kāi)展老年人膳食營(yíng)養(yǎng)培訓(xùn)，持續(xù)提升各村老年食堂的飲食服務(wù)質(zhì)量，讓農(nóng)村老人吃得放心、住得安心，享受幸福晚年。